Aujourd'hui classée au Patrimoine mondial par l'Unesco, Parati a été fondée en 1667 autour de l'église de Nossa Senhora dos Remedios. Cette ancienne ville impériale est située sur la Côte Verte entre Ubatuba et Angra dos Reis, dans la baie d'Ilha Grande. Plein de charme, son centre historique, aujourd'hui interdit aux voitures a été remarquablement préservé ainsi que ses rues pavées de pierres, ses églises baroques, son fortin, et ses maisons coloniales. Le village a eu jusqu'à 250 distilleries destinées à transformer la canne à sucre cultivée aux alentours. Le port offrait un important débouché au commerce de l'or et des pierres précieuses et était au tournant du XVIIeme siècle le second port du pays.
Son expansion connut 4 phases principales :
 - 1700-1750, le cycle de l'Or
-  1800- 1870, le cycle du café
-  1870- 1960, isolement 
et depuis les années 60 la ville renaît grace au développement du tourisme.
 

La ville se trouve à 240 km de Rio sur la BR-101, la route qui longe la Costa Verde. On y trouve aujourd'hui de nombreuses galeries d'Art, boutiques, restaurants et pousadas.

Principal évènement :

Festival littéraire international de Parati (FLIP)

Musée des Arts et Traditions populaires,

La route de l'or - trilha do Ouro - est un chemin en partie pavé qui reliait la ville aux mines du Minais Gerais. 

Cachoeira do Tobogã, (Cascades) à 10km sur la route de Cunha.

Fazenda Murycana, est une ancienne distillerie de cachaça, l'alcool de canne à sucre. 

Se loger :

Parati dispose d'hôtels, de pousadas, d'éco-resorts et de "flats" - très développés au Brésil il s'agit de locations temporaires d'appartements.

Distances :